发酵罐加料口与内筒相连。为了加入菌种的灭菌效果,直径一般不大,且要求有良好的密封,一般使用焊接短接管并加工外螺纹,上配以旋盖。
高速搅拌罐:高速搅拌罐是指搅拌转速较高的搅拌罐装置,具有高速搅拌、混合、反应、存储、缓冲等功能,适用于多行业不同物料之间的的混合搅拌以及粘液的互相混合、溶解等,集高速变频调速、高剪切均质乳化(选配)、加热、冷却、电控、温控、操作平台等功能于一体。使用更具人性化,满足不同操作时段的搅拌要求。
6、在空消、实消结束后冷却过程中,严禁发酵罐内产生负压,避免造成污染,甚至损坏发酵罐。
发酵罐内筒只有下端采用了封头,上端与外筒的上封头焊接在一起。对于压力容器而言,这种焊接方式会产生巨大的附加应力,受力情况较差相当于旧式的无折边锥形封头和球面形封头。但是由于内外筒工作中温度相关不大,物料相近。所以内筒几乎不受力,*考虑强度闯题。
因此,发酵罐下设进气管,与小型空气压缩机相连,这样既起到搅拌的作用,又能输送新鲜空气。但是,如果在菌丝生长过程中出现停电而使压缩机停转,则物料会从进气管回流,从而造成菌种与外界接触被污染。因此,在进气管外,外接止回阀。
发酵罐内筒的物料含有大量固体颗粒且在加热时易起泡,有可能会造成放气阀的堵塞,所以需要设置安全阀。安全阀的开启压力设置在设计压力的1.05~1.1倍。
蒸汽加热搅拌罐:是通过夹套或盘管内不同压力的蒸汽来对物料进行搅拌、混配、调和的压力容器,适用于食乳品、精细化工等行业配比溶液的合成、酸碱中和等工艺,具有可加热、冷却、保温、搅拌等功能,通过罐内搅拌装置使物料混合均匀,可通过夹套加热和盘管加热等方式进行加热,具有加热速度快,加热温度高的特点。
7、经常检查减速器油位,如果润滑油不够,需及时增加。
5、发酵罐在空消及实消时,一定要排尽发酵罐夹套内的余水。否则可能会导致发酵罐内筒体压扁,造成设备损坏;在实消时,还会造成冷凝水过多导致培养液被稀释,从而无法达到工艺要求。
5、发酵罐停止使用时,应及时清洗干净,排尽发酵罐及各管道中的余水;松开发酵罐罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生*变形。